ZENA PROMOVE GUEST BARTENDER COM BENÍCIO CALAÇA
Da Redação - podpopartzoom@gmail.com - @noticias.emcartaz No dia 25 de abril, a partir das 19 horas, o Zena Cucina recebe o mixologista Benício Calaça para uma edição especial de guest bartender. Referência de cozinha italiana contemporânea nos Jardins e reconhecido pelo Guia Michelin com selo Bib Gourmand há mais de uma década, o restaurante evidencia sua coquetelaria em uma noite que marca também o novo momento do bar da casa: Robson Bonfim assume como chefe de bar e responsável pela carta que navega entre clássicos, releituras e autorais. Na ocasião, o convidado de Goiânia divide o balcão com Robson para juntos apresentarem uma seleção de coquetéis autorais especialmente para a noite. Entre as criações, Robson traz o Não joga pedra na Jeni! (R$ 45) feito com gin em infusão de capim-santo, licor de jenipapo e vinho late harvest, enquanto o Voa, canarinho, voa! (R$ 45) leva whisky 12 anos, licor de mel de cacau Royal charlotte, água de coco, abacaxi, cupuaçu, maracujá, flor de s...
